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商用洗碗機餐具如何擺放

發布時間:2018-3-30 14:21:37

商用洗碗機餐具擺放一般規則:

  1、餐具擺放時,應保證兩件之間不能出現上下疊放

  2、餐具應切實放置,避免洗滌過程中,餐具被水流沖動,相互碰撞而導致餐具破損

  3、餐具放置不能擋住噴淋器的旋轉運動,否則會降低洗滌效果

  4、盤碟類的餐具放置在擱架內的狀態呈直立,最好是盤口略微上仰的傾斜狀態,碗類餐具放置后也是直立狀態、碗口略微傾斜向下,很深的碗和各類杯、盆應口部向下扣放,但應有一定傾斜角,保證碗底不易積水即可。

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